반응형 에어프라이이용한과일칩1 제주 당근 주워와 당근말랭이와 당근칩 만들기 제주 구좌는 당근으로 유명하다. 제주올레길 21코스 종달리 부근에서 당근 파치를 주워와서 식품건조기를 이용하여 당근말랭이를 만들고 에어프라이를 이용하여 당근칩을 만들어보았다. 쫄깃거리는 식감을 좋아하면 말랭이를, 바삭거리는 식감을 좋아하면 당근칩을 만들어 보자. 대량의 당근을 말리려면 식품건조기를, 소량의 당근은 에어프라이어를 이용하는 것이 에너지 절약 방법이다. 당근 씻기 당근은 중간 크기가 좋다. 너무 큰 당근은 가운데 심이 박힐 수 있고 가운데는 딱딱하고 심심하니 중간 크기로 길쭉한 것이 맛이 좋다. 큰 당근 몇 개를 씻는 거야 간단하지만 나는 상품이 안 되는 한 뼘 전후의 작은 것들을 주워 온 거라 씻는 것도 일이었다. 두툼하고 올이 굵은 면장갑을 끼고 물에 적신 당근을 양손으로 돌려가며 씻으며 .. 2023. 3. 9. 이전 1 다음 반응형